大宴会

いま現在アルバイトしているところは、福井県名物の『おろし蕎麦』を扱うお店です。ウェイトレス兼簡単な調理やってる。

一昨日の大雪降った日曜日にもシフト入ってたので、バスが止まってるため徒歩で頑張って行ったんですがまあ思ったとおりというか途中からお客さんが来なくて暇になって。（意外と最初は混んでた）

そしたら店長から『時間あるしお蕎麦打ってみたら～』と　軽く　言われまして。
いいのか素人が？と思ったんですが他の従業員も打ったことあるらしく（笑）それならせっかくだし私も、と挑戦してみました(゜∀゜)

当然バイト中に写真は撮れませんので、途中経過抜かして今日の夕ご飯に茹でたモノをドン。



お皿が料理に合ってないとは言わない。和皿がないんだ。

このお蕎麦、『おろし蕎麦』の名のとおり大根おろし入りのつゆで頂きます。
お店から頂いた特製のおろし用つゆ＋大根の搾り汁＋おろしで出来ておりまして。ピリリと辛くてサッパリ美味しい。
今日の大根はちょうどいい辛さでした（大晦日に食べた時は結構甘かった）



写真の奥に見える湯のみは福井旅行兼研修の際に頂いたものです。越前焼き！
これにはお茶ではなくてそば湯が入っとります。おろし蕎麦にはこうして湯のみでそば湯がつき、大根の辛味がピークに達したら飲んで中和させるそうな。まろやかになってｳﾏｰ(゜∀゜)ｖやめられない止まらない。


あー、ちなみに、この湯のみの絵なんだかわかりますか。


YES!水仙！(＾0＾)ﾉﾜｯﾌｰ